不同的餐厅投资者和消费者又对餐厅设计风格的感观都有所不同。所以酒店餐厅装修设计这一环节是整个餐厅装修的重中之重。 在餐馆经营中注意前厅面积的同时,也应考虑通道的设计,通道是服务员和顾客必经之路,尤其是对服务人员,通道相当重要。选择的通道位置一定要合理,以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线,避免通道有曲线、弯线,这样既方便顾客行走,同时也会减轻服务人员的劳动强度。
为使就餐客人有愉快、舒适的感受,餐饮经营者还必须保持餐厅内部环境的洁净、整齐。整洁的视觉形象能引起就餐客人的联想。卫生感带来舒适感,也带来安全感。餐厅对整洁的要求应是严格而且不遗余力的。
餐厅内部环境的装饰布置要从适合客人的心理需要出发,利用美学的理论精心设计、构思,为客人创造一个美观雅致、柔和舒适,既刺激客人感观,又唤起客人食欲的富有特色的服务环境,形成一个令客人留连忘返的意境和格局。
北京恒丰海泰建筑装饰有限公司,是2004年经工商行政管理局正式注册,具有独立的法人资格,专业从事装饰、设计、施工的股份制企业,注册资金1500万元;北京恒丰海泰建筑装饰有限公司专业倾注于精品装饰工程的设计与施工,在高档办公空间、酒店宾馆、餐饮娱乐、大型商业空间,多媒体教室、录音棚等装修工程中积累了丰富的经验,建立了从方案设计、工程施工、质量检验到验收服务一系列完整细致的工程服务流程。
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