自古以来，蘑菇和灵芝一直被列为上等佳肴。美国研究发现，蘑菇不仅味道鲜美、营养丰富，还是防治癌症的高手。而在抗癌方面，灰树花又是菇类家族中的佼佼者。
其中灰树花多糖D阻分是阻分素中最具有活性抗癌物质而著名，并具备改善免疫系统功能、调节血糖血脂及胆固醇水平、降血压等作用，高血压、肥胖症、糖尿病、肝炎及免疫系统功能紊乱都有一定疗效，且无任何毒副作用。
阻分素还有助疾病痊愈，帮助机体应付环境压力的调理性，免疫调节和杀灭细胞以增强常规抗癌疗效，对抗嗜中性白血球减少症和提升生存率的功能。
1.阻分素能增强免疫系统，刺激T-细胞功能，天然杀手（NK）细胞和巨噬细胞活性。T-细胞为白细胞的一种，其可"吞噬"病原体如酵母细胞，细菌，被病毒感染的细胞等等。巨噬细胞集中在身体的粘膜层－特别是在消化系统，泌尿系统和呼吸系统。阻分素在网状内皮系统中起着支援和加强作用，其是免疫细胞（包括巨噬细胞）深入脾，肝和淋巴组织并吞没废物和有毒化学物质的组织。
2.阻分素中的灰树花D阻分可活化免疫细胞如巨噬细胞，天然杀手细胞，T-淋巴细胞，以及淋巴因子和白细胞介素。这些性质使其可用于治疗癌症。研究显示其可减少化学疗法的副作用，动物实验也显示阻分素可使肿瘤缩小。在一次研究中，和其他之前检测的天然物质相比。阻分素被证实是最有效的癌症细胞凋亡（细胞死亡）诱导剂。
3.降低血压，胆固醇和动脉硬化阻分素中的有效成分如β（1-3）D-葡聚糖和β（1-6）D-葡聚糖蛋白质化合物具有减少血葡萄糖（糖）的积极作用。包含在灰树花提取物中的不饱和脂肪酸如甘油三亚油酸酯，同样具有降低血糖，胆固醇和动脉硬化的作用。剂量：灰树花可作为食物或茶服用，也可做成含灰树花多糖的胶囊或片剂服用。一半推荐服用3-7克的灰树花原药材，相当于300-700mg标准多糖。安全性：即使是在大剂量下，灰树花也没有显示出任何毒性。
