长江刀鱼价格飙到8000元天价 或将灭绝
刀鱼为长江三鲜之一，乃长江三鲜之首，以前也可入平常百姓家，俗语有“清明前鱼骨软如绵，清明后则鱼骨硬似铁。”之说。
然而近年来由于大量的违规捕捞及环境因素致使野生刀鱼的量锐减，不仅仅不能成为寻常百姓家一道美味，现在甚至成为了千金难求的稀罕物，目前在南京惠民桥水产市场了解到，目前市场上的长江刀鱼条重3.5两8000元/斤,3两6500元/斤,最小条重1两的也要800元/斤。正所谓物以稀为贵，正式野生资源的匮乏，才抬高了刀鱼的价格。据有关专家介绍，由于刀鱼属于洄游性鱼类，每年需要沿着长江逆流产卵，由于水环境的污染及违规捕捞，现在刀鱼或将面临灭顶之灾，关于刀鱼绝迹之说，已有多年，早在2005年东方网就曾发表题为：“水被污染无法产卵 长江刀鱼面临绝迹？”然而多年过去了，刀鱼的命运并没有发生逆转。眼看着长江里的刀鱼一年比一年少，祖祖辈辈都以捕刀鱼为生的渔民以后可能再也不能以捕刀鱼为生了。
长江刀鱼，与鲥鱼、河豚并称“长江三鲜”。近年来，由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降，能见到正宗的刀鱼实属不易。
清明前半个月，是“长江第一鲜”刀鱼上市的时节。然而，网上曝出的刀鱼价格却令人乍舌，在6000元至1万元间不等。“天价”究竟从何而来？刀鱼究竟有多贵？
中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的一份资料显示：1973年长江沿线刀鱼产量为3750吨，1983年为370吨左右，2002年已不足百吨，2011年12吨左右。
目前市场上除了长江刀鱼以外，绝大多数刀鱼都是湖刀和海刀，他们的外观、口味均略逊于江刀，价格也是低了一半左右。
调查发现，违规捕捞是刀鱼数量骤降的主要原因之一。捕捞刀鱼的渔网犹如一个大口袋，足有三四十米长，越是往“口袋”深处，网眼越密，中间部分的渔网网格2厘米左右，相当于一个1元硬币大小，而底部的网眼更小，仅能伸过一根手指。根据上海市农委水产办的规定，捕捞刀鱼使用的渔具网格不得小于4厘米，网眼过于细密的深水网属于禁用渔具，这也是渔政部门重点打击的捕鱼工具。
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