苏州是个得天独厚的地方。得天独厚不完全是土地肥沃，气候温和，还在于她历史的积淀，人文的深厚。俗话说的好，柴米油盐酱醋茶，虽然茶被排在了最后，但在苏州，喝茶却是仅次于吃饭的一件大事。
在这里，喝茶是叫吃茶的。可以一个人在家吃，也可以几个人在茶馆吃。
喝茶是为了活得滋润，人们把喝茶叫作品茶。三口，嘴、鼻、心三者也，嘴知其味，鼻闻其香，心会其意也。在沸水中加入茶，水中就有了色香味诸种品质。
茶色悦目。那压成片、卷成螺的红茶、绿茶丢入水中，便如绿云烟洇、红霞浮动。促使你亲近它，吸吮它。
茶有微香。那种香味须仔细地闻，它不浓烈，但隽永；它不混浊，是清香。把山野早晨带着露水的那种清凉气息包裹在叶片之中，那香气就顺着水汽升腾着回到了我们的鼻端。
茶味微苦。好茶益甚，苦而不涩才是好茶，涩味虽然让人难以接受，但那微微的苦味却别有滋味在心头。茶叶的苦味包裹了舌头之后，舌根便会渐渐透出细微的甜来，这种苦与甜的转换便让你产生兴奋和愉悦。人生滋味苦与甜，在品茶的过程中，你也品味了人生。
时代在前进，苏州也在进步，如今的茶馆更与时俱进了。现在这里可能是信息中心，也可能是交际场所。谈论的大到卡扎菲与萨达姆惊人相似这样的天下事，小到家长里短这样的繁琐事；上到航母命名，下到股市行情、下岗再就业。在这个经济日趋活跃的年代，把盏品茗之间，他们的不愉快消除了，生意谈成了。饮茶之外又赋予了新的意义，怎能不其乐无穷？
