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[其它]茶与艺 [复制链接]

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离线吴艳君
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-09-05
      吴郡茶艺馆坐落在网师园后门,与葑门茶室相比,另有一番天地。它讲究艺术氛围,具有独到的风格。主人姓陈,他说,苏州文化底蕴很厚,办这个茶馆的目的是让苏州人有一个真正喝茶的地方,朴实的地方。
      吴郡茶艺馆的装饰令人悦目舒心:大型水石盆景,盆栽竹枝,屋顶上铺着一层干枯的竹叶,仿古瓷花吊灯,它们原先是工艺碗,色彩缤纷,用薄胎烧成;红砖和鹅卵石相间的地面,小型石拱桥。还有那些茶名:敬亭绿雪、桃花云尖、黄金贵、绿牡丹。据陈先生说,来这里品茶的多以中年人为主,年轻人则很少。中年人讲究文化品位,而吴郡茶艺馆的风格正好迎合了他们。在《高山流水》或者《春江花月夜》的背景音乐里,他们回忆往事,感慨万分。
      吴郡茶艺馆的鲜明特色是工夫茶,当然是地道的中国工夫,喝工夫茶的人要占到百分之四十以上。工夫茶(台式)自有一套复杂程序,器具必须是宜兴的紫砂或者景德镇的细瓷。有茶壶,功道杯,闻香杯,品香杯,茶托,而所有这些都在一种叫做茶海的盘子上操作。吴郡茶艺馆除了喝茶以外,还有一些活动内容,比如茶具鉴赏,茶艺表演,投壶竞技,吴文化探研等等。
      企鹅茶座
      青年人也有自己喝茶的去处,他们总是能找到许多理由到企鹅茶座去坐上半天,喝茶,听音乐,谈人生,比如情人节,比如圣诞夜。
      人民路南端的企鹅茶座是在蓝色书店里面,一边是茶室,一边是书店。喝茶喝厌了就去翻翻书,看书累了就去喝喝茶。那些原始木料制作的桌椅,绿白相间的格子台布,桌上自制的粗糙花瓶,还有,店堂里总是回响着欧美国家忧伤的流行歌曲,这一切都让二十岁左右的青年流连忘返。他们喝得最多的是红茶,泡沫红茶,柠檬红茶,立顿红茶,包装的立顿红茶放在一只细长的玻璃杯里,一根细线拖在杯口,喝茶人时不时地拉动一下细线,茶水越喝越淡,话意越来越浓。
      也有人喝三泡台,那种甜津津的加冰糖加桂圆加葡萄干加枸杞的茶,恋人们最喜欢喝。
      青年人为什么喜欢泡在企鹅茶座里?他们自己也承认,吃茶是次要的,要紧的是去体味那里的“流行”。流行的书,流行的画册,流行的音乐,喝茶人的流行服饰,沉醉在这种流行里,就说明自己还没有被淘汰!
      企鹅茶座每到节日和假日总是十分热闹,男女青年们相约相拥,盛装华服来企鹅聚会。如果超过晚八点,你再来企鹅就有可能找不到座位。有一年情人节,企鹅茶座门前水桶里插着一大捧一大捧的红玫瑰。店主告示:凡来企鹅喝茶的女青年,每人赠送一枝红玫瑰。企鹅茶座和当年的苏州茶馆已经相隔了半个多世纪。
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