[其它]酱牡蛎的做法 [复制链接]

89
　酱牡蛎的做法简单是卤酱菜里的常见菜，不一定要看酱牡蛎视频才能学会，但怎么做酱牡蛎最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道酱牡蛎吧

　　菜系及功效：卤酱菜

　　口味：清香味      工艺：酱

　　酱牡蛎的制作材料：

　　主料：牡蛎(鲜)300克

　　辅料：白萝卜100克,梨4克,栗子（鲜）10克

　　调料：辣椒粉300克,大葱30克,大蒜（白皮）30克,盐3克


　　教您酱牡蛎怎么做，如何做酱牡蛎才好吃

　　1.在11月至3月间选购小而鲜的牡蛎，放到盐水里用筷子轻轻搅动着漂洗，然后去掉渣子，捞出后装进笤篱或篮子里控干水。

　　2.把萝卜片切成长宽各为1.5厘米左右的正方形薄片，梨和栗子剥皮后切成同样大小的片。在家兼职打字赚钱可以吗 http://www.szypxw.com/wzpj/62.html
怎样预测自己能长多高 http://www.zcxsd.com/zenggaoyaozhishi/2012073149.html

　　3.把葱，姜，蒜，收拾好洗净后切成细丝。

　　4.在切好的萝卜，梨，栗子里放进2勺辣椒面搅匀，使其出现红色。

　　5.把控干水的牡蛎和拌好的辣椒粉的萝卜，梨，栗子搅拌在一起，然后将其余的调料一起倒进去拌匀后装入坛子里，盖严盖儿。在20度左右的气温下，放约2-3天后即可腌好。