[其它]酱渍驴肉的做法 [复制链接]

　酱渍驴肉的做法简单是卤酱菜里的常见菜，不一定要看酱渍驴肉视频才能学会，但怎么做酱渍驴肉最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道酱渍驴肉吧

　　菜系及功效：卤酱菜

　　口味：咸鲜味      工艺：酱

　　酱渍驴肉的制作材料：

　　主料：驴肉500克

　　辅料：豆腐(北)200克

　　调料：盐50克

　　酱渍驴肉的特色：

　　有浓郁的酱香味，细品又似有咸大马哈鱼味，非常适口。佐酒，带饭均很方便。
鹿参膏和鹿胎膏 http://www.gygzs.com/ltgzs/20120803131.html
鹿鞭膏有哪些牌子的产品 http://www.ctguyfcy.cn/ltgngh/20120803141.html　　教您酱渍驴肉怎么做，如何做酱渍驴肉才好吃

　　将驴肉制熟并切成薄片，切好的熟驴肉片，用盐腌(最好用精盐，乃是为驴肉生量的15%左右即可)，味精少许拌匀，待驴内凉透后，装入一纱布袋中，扎好口，放酱缸中渍8-10天即可食用，如天冷，可渍15天左右，以驴肉透出酱香味为准。

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