柠檬鲜鸭 [复制链接]

≮美食原料≯
香酥鸭半只，鲜柠檬2只，生菜叶4张，熟花生油750克(耗50克)。
≮美食做法≯
1、生菜叶洗干净，再用凉开水冲洗后甩干水备用。
2、鲜柠檬顺长切开，共4爿，取用3爿横切成薄片，整齐地排放在大圆盘的周围，生菜叶放在盘中央。
3、炒锅放旺火上，下熟花生油烧5-6成熟时，投入香酥鸭炸香捞出， 斩成长条块，整齐地排放在生菜叶盘中央，把余下的1爿柠檬挤汁淋在鸭块上。
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外焦里嫩，又很浓的鲜檬味道