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豉汁蒸羊排 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2013-09-16

豉汁蒸羊排

原料：羊排500克，盐1克，酱油、葱花、姜片各8克，豉汁、料酒各15克，胡椒粉、味精各3克
制法：1、羊排洗净，剁成3厘米长的段，漂尽血水。
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2、羊排沥干水分，装入碗中，调入盐、酱油、豉汁、料酒、胡椒粉、味精拌匀，放入葱花、姜片，入笼旺火蒸50分钟即可。
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