粽子烧飞龙 [复制链接]

原料：飞龙2只，粽子4个，盐、味精、鸡精各5克，蚝油、料酒各15克，老抽2克，葱花、姜块各10克，清汤200克，色拉油70克
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制法：1、飞龙宰杀，去毛剖肚后洗净，剁成块，氽水备用。
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      2、粽子煮至八成熟，晾凉备用。

      3、炒锅入油，烧至三成热，下入葱花、姜块、料酒、鸡块一同翻炒，加老抽、清汤，再放入粽子，焖至汤汁快干时加盐、味精、鸡精和少许蚝油，炒匀即可。