餐饮空间环境设计在强调视觉中心的基础上，还存在着其他中心，如设计中心、功能中心等，具体分类如下：
（一）设计中心
当设计师接受餐厅装修设计任务时，必然会遇到一大堆设计问题，其中有些是主要的，有些是次要的，如将主要的问题处理好，其他的问题就迎刃而解了，像这种问题可称为“设计中心”。例如：某个室内有许多排列不均的柱子，这些有碍观瞻的柱子僵硬的竖着，不肯做丝毫让步，这似乎是对设计师的挑战，显然这是最使设计师头疼的问题。当然，只要设法将其“隐去”，或者把柱作为一种特殊的设计语言加以巧妙利用，其问题就好办了，这个问题就是指设计中心。
（二）功能中心
餐厅中的任何一个室内室外，都以一定的目的存在着。如餐厅空间中的柜台、餐桌、座椅，应当成为它的功能中心，也可以有主要柜台、吧水台。应当把室内最好的、最有利于展现商品的区域让给这个功能中心。空间中不能将展示区置于令人难堪、让人不适的位置上，这与使用功能是紧密联系在一起的，同样是餐厅装修设计中应当考虑的问题。
（三）兴趣中心
空间中最使人感兴趣的地方可称之为兴趣中心，兴趣中心的形成是比较复杂的，他的主观因素比较明显，而且带有可变性。不同的年龄层次在同一室内空间会有不同的兴趣中心，一件精美的工艺品可成为大家的兴趣中心，虽然有的也不是处在视觉中心的位置上，但在很多情况下，兴趣中心可以与功能中心融合。对设计师来说，这几种情况都会遇到，因此，除了正确理解其中内含以外，处理好他们之间的相互关系，对于创造良好的室内环境来说也是至关重要的。尽管他们之间相互转化、相互结合，但是更多的情况下，他们是各自独立的。
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