大部分贩猫都会卖到广东,因为在岭南饮食文化中,广东人特别看吃猫;最早由潮汕一带开始风行。猫肉传统上被认为有祛湿、壮阳、滋阴之功效,而在广东粤菜食谱上记载,有一道名菜叫“龙虎斗”,猫肉受到推崇的原因就在于食用者幼稚相信其具有进补功效。
广州餐馆“水煮活猫”全过程被曝光,残忍程度令人愤怒。 让人心痛的无辜眼神,正在等待被吃的命运。
猫店暗藏郊区,“水煮活猫”引食客回头。猫肉每斤10元,猫脑每斤30元,猫肠每斤50元。何为水煮活猫?厨师:“不能完全打死,还要用水煮一下,这叫活煮猫。”为什么这么多人爱吃猫?食猫客:吃猫肉当治哮喘灵丹妙药,是养生补品。
让人心痛的无辜眼神,正在等待被吃的命运。
以下是煮猫过程,爱猫者请做好心理准备!
为了保证猫肉的鲜美,经营猫肉的食肆大多采取“活煮猫”、“闷棍打”等方式对活猫进行宰杀。饭店甚至表示“越折磨,味道越好。这样做的目的是为了保证血液充分被肉质吸收,作出来的猫肉味道好极了。”
为了保证猫肉的鲜美,经营猫肉的食肆大多采取“活煮猫”、“闷棍打”等方式对活猫进行宰杀。饭店甚至表示“越折磨,味道越好。这样做的目的是为了保证血液充分被肉质吸收,作出来的猫肉味道好极了。”
煮猫过程
猫的爪还在锅里
正在吞食着所谓大补的猫肉