在出现了众多食品安全事件之后，人类并没有醒悟。至于为什么食品会越来越不安全，我想给一个不同的解释，有不对的地方请更正。
最初人类从事生产活动，只是为了满足自己的基本需求。种地为吃饭，织布为穿衣。后来生产力发展了，创造的剩余物质可以转卖给别人。当然，人类不可能对其他所有人像对自己一样好。自己要吃一等的，别人吃三等的东西给一等的钱，自己可能也会心安理得。当然这只是一种简单的模型假设。
主要问题在于生产目的。现代社会的生产目的是制造财富，创造更多的财富。生产不是为了满足需求。现在就面临严重的生产过剩。人类生产的物品数量远远多于需求数量。指的是可支付费用的需求数量，不是均匀摊给每个地球人。比如汽车，房地产。个人认为经济不景气是个伪命题，为什么一个不想买东西的人到了超市就想买，买回来的东西其实自己不是非常需要。现在商人的目的就是多卖出，顾客需不需要是次重点，主要是销量。环境算个屁。而贪婪的人类数着钞票偷着乐的时候，无节制工业生产产生的二噁英已经让他绝育了。
“附加值”这个东西，听起来不错。其实就是为了最大限度地攫取“附加值”，食品就不安全了。一杯牛奶，纯天然的（不经过任何人工处理），它可能只值5角。当然，这只值5角的牛奶可以满足人的一定营养需求。可是一杯奶只值5角，商家永远成不了富豪。所以商家开始增加牛奶的附加值。商家说为了更健康更营养。生产的所有牛奶经过了100道工序杀菌（夸张一下），增加蛋白质含量，都大于3.5%……顾客喝着几块一杯的牛奶，也觉得有面子，感觉过上了上流社会的生活。 但是严格按照高标准来也不是很挣钱，所以可以在生产成本上下功夫。 那么含抗生素的奶和三聚氰胺的奶业出现了。注意，三聚氰胺也很贵，用玻璃瓶送奶的奶农显然用不起。
人类喝水喝够了，非要喝人工合成的饮料。中国大陆在90年代前，桔子汁是用真的桔子榨出的汁。随着想喝桔子汁的人越来越多，榨汁的速度显然不够。一些“很聪明”的商人用几种“调料”配出了和果汁一样好喝的饮品，并且大量生产，一下子成了暴发户。老实的商人一看，不行，我也要学习，于是大家都富了。后来全世界的人都在喝配料配出的饮料。人类抛弃桔子喝“桔子汁”，就好像把一个货真价实的大闺女休了，把一个长相妖艳的人妖娶了，自己还在得意老婆漂亮。
再给你说说附加值。我们都喜欢吃好看的东西。一摊烂泥一样的糕点，我们肯定不爱吃。当我们对色香味俱全的美食暴殄天物时，不知道又吃了多少化工原料。现在大家谈之色变的塑化剂，有增稠、均匀，增强稳定性的作用。加在饮料里可以使液体粘稠均匀，加在糕点里可以定型。当然不是直接加入，是一些添加剂里违规加入塑化剂。属间接加入成品。好看的饮料、糕点，显然比原生态的更具附加值，就是更卖钱。
所以现代都市人很想有自己的农地，过着归园田居的生活。自己种菜种粮食吃，养点鸡鸭，挤自家奶牛的奶。可一般只能空想。我们敢吃什么，工业化生产的食物没有绝对安全。因为他们的目的不是满足顾客健康需求，是利益的最大化，金钱的最大化。
所以，我居然认可“逆现代化”，停止一切工业生产……可是，人类舍得吗。你昨天还在左手端Iphone，右手鼠标玩着网游，今天让你“采菊东篱下悠然见南山”。现代人伤不起，不可能为了身体的健康放弃“现代化”。放弃了现代化，我的文字也不可能几秒钟之内让无数人看到。
现代化工业化没有错，错的是人类的心。
