“猪骨汤精”来自泰安
昨天，市食监部门首度披露，“味千白汤”所用汤料浓缩液的主要成分是一种“猪骨汤精”，由山东省泰安京日丸善食品工业有限公司生产。
“味千”采购的“猪骨汤精”被送往西盖米食品（上海）有限公司，经添加调味料、增稠剂、香精等，制成了味千汤料浓缩液，再送至上海领先餐饮管理有限公司，经加工后配送到味千拉面在上海的各家门店。
“荏原”月供货近300箱
此外，连日来记者暗访了沪上多家调味品批发市场。在位于漕宝路近万源路的鑫品调味品批发市场内，一种1.3L桶装的“荏原浓缩猪骨白汤”卖得很好，一些店家称，不少拉面店的汤头都使用了这种浓缩白汤。让人意外的是，门店销售人员表示，浓缩汤料直接供货给“味千拉面”。
名片上显示，这家“荏原食品（上海）有限公司”生产地址位于松江区新桥镇新庙三路628号，负责销售的上海事务所位于曹杨路450号和创大厦1507室。据批发市场门店销售人员及荏原公司业务科长傅女士向记者表示，“荏原”每月向“味千拉面”供货浓缩骨汤的量竟达300箱。
索证索票显示直接供货
记者昨天从市工商局官网上查实，这家“荏原食品（上海）有限公司”为外资独资企业，股东发起人为一家日资企业。昨天下午，经有关部门配合，对该企业曹杨路的上海事务所进行了索证索票，经查，“荏原”的确给“领先食品（上海）发展有限公司”直接供货。而领先公司的股东发起人即为“味千中国集团管理有限公司”。
市食监部门表示，目前尚未发现“味千白汤”中有添加违禁的食品原料，并已就相关食品安全性等问题开展进一步调查，其中一项就是对“味千汤料浓缩液”的成分进行抽检，调查结果将于近日向社会公布。
