凉瓜黄豆土鸡煲

原料(4人份)
    土鸡1500g、凉瓜500g、老姜50g、黄豆100g、盐  
    制作方法1．将土鸡洗净，切成小块；2．凉瓜洗；争切成2—3厘米大小的方块，黄豆洗净备用；3．砂锅烧热，将老姜煎香，下鸡块炒干水分，盛出控油；4．在砂锅中加入纯净水约3000毫升煮沸后放入鸡块和黄豆，中火煲45分钟，放入凉瓜继续煲15分钟，加入少量盐调味即可。
    滋补功效：消暑除热、清脂解毒
汤水清润，入口微微发苦，丝毫没有油腻的感觉。凉瓜性寒微苦，能清热解毒，减少身体对于月锄的吸收，搭配黄豆和土鸡煲汤，营养丰富，易于身体吸收，帮助调理脾胃，美肤养颜。