北京亮沙拉
原料：西红柿(红色和黄色)、袖珍蘑菇、波士顿生菜、香葱、芝麻油醋汁
制作方法：1．将波士顿生菜掰成单叶洗净，用厨房餐巾纸粘干；2．西红柿洗净，切成小块，用烤箱烤干；3．生菜与芝麻油醋汁拌匀，放入盘中，撒上西红柿，袖珍蘑菇和香葱段即可。
烤茄子、节瓜和甜椒沙拉
原料：茄子、意大利节瓜、甜椒、马苏里拉奶酪、新鲜罗勒、百里香、番西、初榨橄榄油、盐、蒜片
制作方法：1．茄子、意大利节瓜与甜椒切片后略烤，加入百里香、番西叶、初榨橄榄油、盐和蒜片等调料腌制；2．取现成马苏里拉奶酪约4粒，对半切开备用；3．最 ..

原料(4人份)
土鸡1500g、凉瓜500g、老姜50g、黄豆100g、盐
制作方法1．将土鸡洗净，切成小块；2．凉瓜洗；争切成2—3厘米大小的方块，黄豆洗净备用；3．砂锅烧热，将老姜煎香，下鸡块炒干水分，盛出控油；4．在砂锅中加入纯净水约3000毫升煮沸后放入鸡块和黄豆，中火煲45分钟，放入凉瓜继续煲15分钟，加入少量盐调味即可。
滋补功效：消暑除热、清脂解毒
汤水清润，入口微微发苦，丝毫没有油腻的感觉。凉瓜性寒微苦，能清热解毒，减少身体对于月锄的吸收，搭配黄豆和土鸡煲汤，营养丰富，易于身体吸收，帮助调理脾胃，美肤养颜。

健康饮食重地之第一站：超市和菜市场
蔬菜水果：新鲜应季最重要
挑选果蔬，你要掌握的4大基本原则
1．挑应季的 相对来说应季菜农药少，而且按照大自然的生长规律吃东西，能摄入更多的健康能量。
2．挑本地的 因为没有长途运输的过程，基本上都是成熟后采摘上市的，不用担心催熟剂和人为上色，口感和营养都更好，毕竟不能奢望熟透的芒果从千里之外运过来还能完好无损。
3．不当外貌协会 过于整齐划一、鲜艳和茁壮的蔬菜水果，多半有人造嫌疑，通常是激素和农药的重灾区，比如宽大肥厚的韭菜、个头赛过鹅蛋的草莓、过于油亮的绿叶菜等 ..

铺 竹凉席
空调病我们者陕多或少地领教过。这个7月，让我们过个更健康绿色的夏天——少开空调，从自然界的素材中找寻COOL夏的方法。竹子做的凉席就是个好选择——睡前用温热湿润的毛巾轻轻擦拭凉席表面，躺在上面就会体会到自然的清凉感觉。
Tips：目前市场上还有麻质凉席、粗布凉席等消夏床品，你可以根据自己的喜好选购一款，陪你度过这个美丽的夏天。
扇 蒲摇扇COOL夏天
因为炎热，我们很容易过度依赖空调、电风扇。提醒你别忘记了最中式的消暑装备——蒲扇。大蒲扇摇起来，暑热褪下去，也算是一种夏日独有的“上半身”运动吧 ..

炎热的七月没有胃口，菜肴中加一两点丁香，可令食欲大开喔!
此丁香不是彼丁香
我们在4月初见到的浅白或淡紫色、花盖如云的是木犀科丁香，但是可以作为药用、食用的是桃金娘科丁香，汉代称为鸡舌香，大臣向皇帝起奏时，必须含鸡舌香除口臭。丁香油还可以作为香料，用于止痛。现代医学将丁香提取物用作抗生素、漱口水、驱虫药。丁香入馔，则发挥了芳香健胃剂的功效，可缓解腹部气胀、增强消化能力、减轻恶心呕吐。
丁香梨
制作：雪梨1个，丁香15粒，冰糖20g。梨削皮，并用牙签均匀地戳、5个小孔，将丁香插入孔内，放入带盖的碗中，加 ..

感觉眼睛发酸、干涩
看起来没“电力”
你感觉眼睛酸痛、发胀、干涩、视力模糊，别人看你也觉得眼睛无神，电眼魅力不再，这就是疲劳产生的作用。我们的眼睛是一个很耗气血的器官，中医说“五脏六腑之精气皆注于目”，使眼睛发挥”看”的功能。看得久了，气血损耗，眼睛的各种功能包括调节、润滑、视物等都会减弱。
给眼睛充电：小时候做的眼保健操还记得吗？闭上眼睛，在眼周穴位按摩5分钟，再睁开眼睛时，你会感觉眼睛明亮多了。或者，闭目，将双手掌心搓热，然后按在眼皮上，不断反复，5分钟后也有同样效果。
咽喉痛，声音沙哑
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艾灸
炎热夏天不适合做艾灸？
有些人夏天怕热，或者觉得艾灸对寒症有效，热天不易受寒，所以夏天不宜艾灸。其实恰恰相反，夏天正是做艾灸的好时机，例如“三伏灸”，就是在三伏天最热的时候做艾灸，利用自然界和人体阳气最旺盛的时候，用艾灸一举扫除体内的寒气。三伏灸特别适合哮喘、慢性支气管炎、反复感冒、关节炎等寒性或虚寒病症，冬天易发作，夏天缓解，在三伏天做艾灸能减少冬天发作的次数，甚至可以达到治愈的目的，所以也叫冬病夏治。
不过，夏天由于自然界和人体的，阳气比较旺盛，所以艾灸时间可稍微缩短，间隔时间适当延 ..

一年中最热的月份来了，炎热的天气让人感觉像住在一个大火炉里，此时体内水分消耗最快，同时容易心烦气躁，这个时候最需要补水、降温，保护体内的精气神。
喝普洱茶最降温
暑天爱出汗，体内的钾离子容易随汗液流失，身体感到倦怠乏力，耐热能力降低。喝茶是夏天补水的最好选择，茶叶中富含钾元素，而且热茶得降温能力比冷饮好，维持的时间也长。茶叶中绿茶可以清热止渴，但容易胀气，不适合脾胃虚寒的人饮用，熟普洱茶发酵程度比较高，有暖胃、促进食欲的作用，是夏天的最佳选择。
吃冬瓜最解暑
天热，人也容易烦躁，没有食欲，此时来一 ..

到底哪些食物对身体最有益，看看世界卫生组织最新出炉的2011健康食物排行榜吧！
最健康肉食：鹅肉夺冠理由：化学结构接近橄榄油，有益于心脏健康
最健康蔬菜：红薯夺冠理由：丰富纤维素，增加饱腹感，保护皮肤，延缓衰老
最健康水果：木瓜夺冠理由：木瓜酵素有利于肉类蛋白质的消化，预防胃溃疡
最健康零食：核桃夺冠理由：抗氧化物质最多，能延缓动脉硬化，软化血管
最健康食用油：橄榄油夺冠理由：单不饱和脂肪酸含量高，消除血管壁上的坏胆固醇

Q：蔬菜炒熟了吃，真的会损失大部分营养吗，难不成我要天天吃沙拉才对吗，不然多浪费啊？
你真的不用如此纠结，蔬菜经过烹饪之后，的确会损失一部分营养，尤其是维生素C。但熟吃也有熟吃的好处啊，有些营养成分，比如维生素E、胡萝卜素等都是脂溶性的，一定要用油炒或者焯烫后才能被身体吸收的。另外，烹调还可以提高蔬菜中钙和镁的利用率，同时能软化纤维，对于肠胃功能较弱的人来说是非常必要的。而且蔬菜做熟了更加安全，能去掉一些有害的残留物质。