说起日本料理，除了寿司、生鱼片、拉面之外，想必不少人会想起纳豆。纳豆是日本从古到今的营养食品，近年来也活用到美容、减肥、健康等领域。如果你没试过纳豆这种减肥食物，那就太OUT啦！小编告诉你一个小秘密，在饭前20分钟吃纳豆，其饮食减肥功效更神奇！
纳豆的成分与功效
大豆作为原料，通过发酵制成纳豆，所以纳豆中富含大豆的营养物质，包括大量植物蛋白，能为人体提供必须氨基酸。
但是，如果我们直接吃大豆的话，恐怕体内难以消化，而且也只能吸收大豆蛋白的60-70%。制作成纳豆后，更容易被人体消化，蛋白质的吸收率能提高到90%以上，同时纳豆所含有的维生素与矿物质也大大增加。另外，纳豆含有丰富的不溶性膳食纤维，在减肥中能有效改善便秘问题。
除了我们熟知的大豆蛋白、维生素、膳食纤维、矿物质等，纳豆还有更多对我们减肥很有效的营养物质。
纳豆激酶
纳豆激酶储存在纳豆的黏性物质中，是一种促进血液循环，强力溶栓的酵素，营养专家推荐每天吃50克纳豆，能充分补充营养，提高代谢，无论是健康还是减肥都相当见效！
维生素K2
脂溶性维生素K中分K1-K4四种，具有止血、预防骨质疏松的功效。维生素K1储存在蔬菜与海藻类食物中较多，维生素K2是由微生物产生的，所以一般的食物中不含有此类物质，一些发酵过的食物如我们熟悉的芝士、酸奶中也有，可是你知道吗，维生素K2含量最多的食物就是纳豆，是世界上独一无二的！
在饮食减肥中，一不小心就会出现钙质不足的问题，特别是比较极端的减肥方法或解释，都会导致骨质疏松，而常吃纳豆的话，能跟乳制品一样帮你补充充足的钙质，而且比乳制品更有效地沉积在骨骼中！
亚油酸
亚油酸不能在人体内合成，是必须通过食物摄入的脂肪酸，它能有效控制血液中胆固醇值的上升，预防动脉硬化，从内到外帮你改善体质！
异黄酮
与雌性激素具有相同功效的异黄酮，在大豆制品中的含量非常丰富，当我们在进行不够营养的饮食减肥时，就会破坏体内荷尔蒙的平衡，导致雌性激素分泌不足，很难实现美体瘦身的目标。所以，异黄酮可以说是女性变瘦变美的营养物质！
新式纳豆减肥法
为什么一定要在饭前20分钟进行呢？当我们开始吃东西，血糖就会缓缓上升，大约20分钟后饱腹中枢就会受到刺激。也就是说，饭前20分钟吃纳豆，先刺激了饱腹中枢，就算只是吃一点点，也能带来饱腹感，膳食纤维能充分饱腹，无需勉强便能自然地减少正餐的饭量。
推荐！纳豆与食材的完美mix
1、纳豆+泡菜
泡菜中的辛辣成分——辣椒素，能刺激血液循环，促进糖分代谢。
2、纳豆+萝卜碎
萝卜中含有维生素C，跟纳豆一起摄入后，能令你变瘦的同时又变漂亮，富含的膳食纤维令你饱腹，带来满足感，同时活化肠道，改善便秘。
3、纳豆+西生菜
将西生菜切丝，与纳豆混合制作出沙拉，同样是富含膳食纤维的组合，有效改善便秘，促进排毒，同时也很适合平时少吃蔬菜的人群。
4、纳豆+番茄
将番茄随意切碎，与纳豆混合，番茄那清新的酸味与纳豆十分match！番茄中的茄红素具有抗氧化的功效，与纳豆一起吃，纤体与养颜一举两得！
