自制杨梅果酱 [复制链接]

原料：杨梅、白糖（冰糖）、麦芽糖、柠檬汁。
做法：wbet.cc全讯网
1、新鲜杨梅一筐。
2、将杨梅用盐水浸泡十分钟洗净沥干。
3、用刀剥下果肉。
4、果肉放在砂锅中，均匀洒上白糖腌制一会儿。

5、一会儿就出了杨梅汁，这时候开小火开始熬制了，用木勺轻轻将果肉敲开。
6、不停地用木勺边熬边搅动，中间我又放了点冰糖。
7、等果肉都煮烂的时候，加入2勺的麦芽糖，继续边熬边搅动。
8、再挤上半个柠檬汁，继续熬煮。
9、大概熬煮了半小时左右，汁水开始变浓稠了，就可以关火了。
10、冷却后将果酱装入密封瓶放冰箱冷藏，慢慢享用吧！

酸酸甜甜好味道，配土司吃最美味了！
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