毒辣椒粉是指含有致癌添加剂（如“
罗丹明B”等）的辣椒粉。由于含有
致癌物质，因此食用毒辣椒粉会引致皮下组织生肉瘤。
2011年5月24日，重庆市民警查获一辆有42箱毒海椒面的货车，3名犯罪嫌疑人已被拘留。
警方称，这批海椒面中添加了致癌物罗丹明B，俗称大红粉，有致癌性。当天下午，江北区警方在工商部门协助下，在盘溪市场某库房查出18包毒海椒面。经长达7小时政策攻心，门市老板朱某终于交代，大量海椒面已让物流公司拉到朝天门，准备发往区县。民警于是火速到场拦车。
经查，货车上共有42件海椒面。经质检人员鉴定，这批海椒面全部含有罗丹明B。朱某称，这些海椒面正准备销往各区县。5月3日，他就从区县超市老板处得知这批海椒面有问题。为弥补损失，他想把余货销完。目前，朱某等3人已被警方刑拘。
盘溪辣椒粉查出致癌“花粉红” 两经销商被刑拘，流向区县的42件毒辣椒粉被挡获，货源来自四川。
明知自己卖出的辣椒粉含有毒添加剂，经销商却仍然继续销售。江北警方和工商部门在盘溪农贸市场查封两家涉嫌销售“毒辣椒粉”的门市，并连夜在朝天门长途汽车站截获42件已经发货的“毒辣椒粉”。
超市辣椒粉查出致癌添加剂 据了解，自食品安全行动开展以来，江北区警方加强了社区便衣侦察力度。5月3日，江北警方从工商部门获悉，渝东南某区县一大型超市内销售的辣椒粉含致癌添加剂，而该超市正是从江北盘溪农贸市场内的两名经销商处进货。江北治安支队便衣民警立即对该农贸市场进行秘密侦察和暗访，发现市场内有两名经销商所出售的辣椒粉没有厂家的质检报告。
[1] “罗丹明B”又称“玫瑰红B”，或碱性玫瑰精，俗称花粉红，是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料。经老鼠试验发现，“罗丹明B”会引致皮下组织生肉瘤，是致癌物质。“罗丹明B”在溶液中有强烈的荧光，用作实验室中细胞荧光染色剂、有色玻璃、特色烟花爆竹等行业。曾经用作食品添加剂，但后来实验证明“罗丹明B”会致癌，现在已不允许用作食品染色。
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