1. 有人说，一日三餐中，少吃一二顿饭，这是减肥的好办法。对吗？
不对。许多节制饮食的人，往往早饭或中饭不吃，肚子一直要饿到晚饭的时候。然后她吃晚饭时会狼吞虎咽地吃得很多。要是早中饭不饿肚子，晚饭也不会吃这么多。一天中只要有一顿
暴食，就会促使脂肪的生成，并且
胆固醇也会增加，结果适得其反。
2. 有人说，吃点心会增加体重。能简单地下这个结论吗?
不能。不管你吃饭或吃点心，一天中吃下去的食物中含的卡路里(
热量)，如果超过了你身体的需要，你的体重便增加。要是早上和下午吃些点心，正餐相应地会少吃一些。一天吃的总量不超过需要量，这倒有助于减肥。
3. 有人说，身体太胖是由于过多的水分引起的，因此要减肥最好的办法是服用利尿剂。
不科学。一个人服用利尿剂过量，会引起严重脱水，这是很危险的。如果你确实怀疑自己是水肿的话，最好还是去医院检查一下。
4. 肥胖的人消瘦后再发胖，不会对身体有什么坏的影响，这种说法对吗？
不对。一个人消瘦后又发胖了，这种情况比原先的肥胖对身体更有害。因为在发胖阶段，血压和血清胆固醇的增高会出现反常现象，如果再消瘦了，可能不会恢复到正常。
5. 有人说，如果你严格地节制饮食，那么每个星期都会逐步消瘦下去。是这样吗？
不一定的。几乎每一个节制饮食的人，在某一个阶段体重会停留在一个数字上。有各种各样的因素会暂时影响你减肥。但只要遵照
医生的嘱咐，坚持节制饮食，体重是会减少的。
6. 有人说，节食时，应该多吃些天然食物。是吗？
是的。因为这些食物没有附加剂，也没有储藏过，因此营养成分比较丰富，况且有些食物附加剂对人体还有害。然而，“天然的”食物并不是说必须是“热量低”的，如花生酱、谷物等，热量虽较高，但也应该多吃一点。
7. 有人说，要减肥，就一直不能吃
淀粉含量高的食物吗？
这倒也不一定。淀粉是一种复杂的碳水化合物，每克淀粉或
蛋白质中含4卡热量。因此以克为单位来比较的话，淀粉不会比蛋白质容易发胖。多吃些纤维质中含淀粉量高的食物是很重要的。这些食物主要指的是粗粮、
蚕豆、豌豆、新鲜蔬菜，虽然纤维质不会使人消瘦，但它能加速食物在大肠中的排泄过程。
8. 有人说，喝几杯酒，没什么关系，它不过是饮料而已。是这样吗？
不能这么说。酒精不但含热量很高，并且它能促进
食欲。
9. 有人说，吃
土豆不会发胖，是吗？
看怎么吃法。一只大的土豆，烘烤后只含145卡热。如果浇上一些茄汁或酸醋之类的调味品，含热量会提高到265卡.煎土豆会使它含热量增加,这主要是油的关系,而不是土豆本身.
10. 有人说，淘米会减少它的含热量吗？
